Le poste d'aujourd'hui: Un de mes petits déjeuners favoris.
C'est rapide, ultra-facile et équilibré!

Préparation (pour 1):

Faire cuire 30gr de flocons d'avoine (complets) cuit dans 125ml de lait (demi-écrémé).
Hors du feu rajouter 1/2 pot de yaourt nature (environ 70gr) et la moitié d'une pomme verte (ou autre fruit au choix).
Finalement, rajouter 1 cuillère à café (ou soupe, selon le goût) de sirop d'agave (ou de miel ou de sucre complet,…) et une épice: par ex: cannelle, que peut être mélanger à la préparation ou juste saupoudrer!

Bénéfices de l'avoine:

L'avoine a été consommée par l'homme depuis des milliers d'années. L'interêt pour l'avoine comme aliment bénéfique pour la santé s'est accru depuis les années 1990.

En effet, de nombreuses études ont démontré qu'une fibre particulière de l'avoine - le bêta-glucane - a des propriétés régulatrices sur la glycémie et également sur le taux de cholestérol sanguin.
De plus les protéines de l'avoine, riches en tryptophane, participent à la production de sérotonine et mélatonine chez l'humain.
Les lipides possèdent un taux important de galactolipides, qui pourraient avoir un effet bénéfique sur notre système nerveux.
Enfin, l'avoine contient de nombreux anti-oxydants comme les avénanthramides, les tocophérols et les tocotriénols

(Bryngelsson et al, 2002).

Source: Wikipedia

Idée pour petit dèj

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