Muffins Choco-Banane-Noix

Encore des muffins... aujourd'hui pour tester l'huile de noix!

Ingrédients (pour 6/8 muffins):

• 250g de farine
• 2 cc de levure
• 1 pincée de sel
• 150g de sucre
• 2 oeufs
• 1 banane écrasée
• 60g de chocolat coupée en petits morceaux
• 100 ml d'huile de noix
• quelques cerneaux de noix (facultatif)

Préparation:

Mélanger les ingrédients secs: farine, sucre, levure, sel
Mélanger les ingrédients liquides: oeufs, banane, chocolat, huile

Verser le mélange sec dans le mélange liquide et mélanger les 2 (avec 1 CS), on doit voir encore des grumeaux. Répartir la pâte dans des moules à muffins en silicone, mettre quelques cerneaux de noix et faire cuir 30 minutes, dans un four préchauffé à 180°. Déguster.....

Comments

[labas]

un beau mélange de saveurs!!

[Lisanka]

De bien beaux muffins!

[lory]

les muffins je les adore en toutes les sauces...!

[trinidad]

c'est une belle association de saveurs :-)