Cat's Cuisine

28 janvier 2008

Polenta au fromage et coulis de tomate

Hier j'ai essayée une recette de Sans beurre Sans reproches, j'ai suivie la recette en modifiant un peu les quantités (j'ai divisée par 3) et les ingrédients: Préparation la polenta : je n'ai pas mis l'huile d'olive Fromages : j'ai mis que du fromage...

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25 janvier 2008

Pomme au four, granola et yaourt

Aujourd'hui je poste un dessert si simple, qu'on ne peut même pas dire que c'est une recette... Moi j'adore ce dessert!! Ingrédients (pour 1 personne): 1 pomme 35g granola bio 125g yaourt nature bio 1,8% cannelle Préparation: Préchauffer le four à 180ºC.Ôter...

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22 janvier 2008

Crème cerises & framboises, pincée cannelle

Une crème très simple et savoureuse! Ingrédients pour 2 grands pots: 200g de cerises dénoyautées 350ml yaourt bio framboises 0,1% (ou autre, à vous de choisir…) 2 feuilles de gélatine cannelle en poudre Préparation: Faire tremper les feuilles de gélatine...

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19 janvier 2008

Voyage aux Pays-Bas

J'ai passer les derniers 3 jours aux Pays-Bas (voyage professionnel). C'est le bicycle world :) Den Haag et Amsterdam, 2 villes très agréables malgré la pluie et le froid! Il faudra que je retourne à Amsterdam pendant les vacances, pour pouvoir vraiment...

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14 janvier 2008

Risotto aux poulpes

Poulpe: c'est pas facile de l'aimer au premier regard...Rien qu'un risotto pour faire, même le plus sceptique, changer d'avis!! Ingrédients pour 2 personnes: 500 g de poulpes nettoyés surgelés 1 feuille de laurier 1 gros oignon haché 1 gousse d'ail hachée...

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11 janvier 2008

Crèmes choco

Une crème au chocolat pour BIEN finir la semaine. Ingrédients (pour 8 ): 600 ml de lait écrémé 50 gr mascarpone 4 cuillères à soupe de fructose 1 cuillère à café de vanille 2 g agar-agar 200g de chocolat noir Préparation: Faire chauffer le lait + mascarpone...

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7 janvier 2008

Comment rendre un tiramisu light?

... en mangeant un tout petit peu!!! :) Recette inspirée du livre de Jamie Oliver, sans oeufs et sans alcool. Ingrédients (pour 6 petites doses): 12 biscuits à la cuillère 2 cafés longs expresso 250g mascarpone 1 cuillère à soupe de fructose vanille jus...

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3 janvier 2008

Quiche Thon & Asperges vertes

Aujourd'hui j'ai recommencée mon boulot après quelques jours de vacances, c'est pas facile :)Pour me faire du plaisir, j'ai fait une quiche au thon et asperges vertes très bonne. Une vrai réussite! Ingrédients (pour 3/4 personnes): 400 ml lait écrémé...

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1 janvier 2008

Mon menu de REVEILLON 2007

Amuse Bouche *** Salade d'artichauts et langouste à la vinaigrette de poivrons Salada de alcachofras e lagosta com vinagrete de pimentos *** Crème de citrouille aux truffes noires Creme de abóbora com trufas pretas *** Risotto de mie de coquilles de Saint-Jacques...

Posté par c_a_t à 19:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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